در حال جستجو: سبک زندگی

دو دهه‌ی اخیر، دیگر مانند گذشته از ظروف فلزی مانند روی، مس یا استیل استفاده نمی‌كنیم و این ظروف، جای خود را به ظروفی با جنس تفلون داده‌اند. مسلما اولین چیزی كه از ظروف تفلون به ذهن می‌رسد نچسب بودن آن‌هاست و بدون شك باعث راحت‌تر شدن پخت و پز می‌شوند، همچنین شست و شو و بعضا دوام آن نیز بیشتر از سایر ظروف فلزی است. اما سوال اینجاست كه علاوه بر این، چقدر با تفلون آشنا هستیم. در این مطلب از شاپ مارکت این موضوع را بررسی می کنیم. درباره تفلون، مزایا و تاریخچه آن درواقع تفلون نوعی پلیمر…

شاید شما هم در محله‌های مختلف تهران، تابلوی «پیتزاهات» را دیده باشید. البته نام «پیتزاهات» نه فقط در تهران، که در چند شهر دیگر کشور هم به چشم می‌خورد و مشغول فعالیت است. اما کدام شعب «پیتزاهات» واقعی هستند؟ طبق گفته مرتضی گلوانی، مالک برند مجموعه فست فودهای «پیتزاهات» در ایران، این مجموعه صاحب 12 شعبه در تهران است و چند شعبه دیگر هم به زودی به آن اضافه خواهد شد. همچنین شعب «پیتزاهات» در شهرهای دیگر هم طی مدت کوتاهی به مجموعه فعلی خواهند پیوست. «پیتزاهات» از کجا شروع کرد؟ سوال دیگری که پیش می‌آید، درباره نسبت «پیتزاهات» با…

آیا از مصرف مرغ و گوشت بخاطر بو یا سفت بودن آنها خودداری می‌کنید؟ اگر این چنین است، ما خبر خوبی برای شما داریم. راه‌حل این است که مرغ و گوشت خود را طعم‌دار کنید. طعم‌دار کردن مرغ و گوشت باعث می‌شود که بافت آن‌ها نرم‌تر و آب‌دارتر شود و همچنین طعم و عطر بهتری داشته باشد. این بدان معناست که شما دیگر از خوردن مرغ و گوشت ساده خسته نخواهید شد و باعث می‌شود با برنامه‌ریزی غذایی سالم در مسیر خود قدم بردارید.  شما می‌توانید سس را به صورت آماده از فروشگاه‌ها خریداری کنید اما توصیه‌ی ما این است…

تخته برش آشپزخانه معمولاً در تهیه غذا استفاده می‌شود.تخته‌های برش آشپزخانه اغلب از چوب یا پلاستیک ساخته می‌شوند و دارای عرض و اندازه‌های مختلف هستند، البته انواع دیگری از تخته برش، برای برش مواد اولیه مانند چرم یا پلاستیک وجود دارد. تخته‌های خردکن پلاستیکی کدگذاری شده‌اند و می‌توانند به جلوگیری از آلودگی متقابل مواد غذایی در آشپزخانه کمک کنند. تخته‌های خرد کن رنگی به عنوان یک قسمت اساسی در هر بخش برای تهیه غذا یا آشپزخانه حرفه‌ای، از بهداشت آشپزخانه شما محافظت و از انتقال باکتری بین غذاهای خام و پخته شده جلوگیری می کنند. مجموعه‌ای از تخته خردکن با…

همه عاشق پیتزا هستند. این ورقه‌ی کوچک از خمیر، یک بوم خالی باورنکردنی برای ایجاد پای‌های ابتکاری و جالب ایجاد کرده‌است. پیتزا که مورد علاقه همه افراد است، دیگر فقط یک غذای سریع یا راحت نیست، بلکه در حال تبدیل شدن به یک مجموعه لذیذ از مواد عالی است. مجموعه گسترده‌ای از دستور‌العمل‌های شامل مواد اولیه پیتزا از سبزیجات مورد علاقه افراد تا ریزه‌کاری‌های خلاقانه در مورد جایگزین‌های گوشت وجود دارد. تمام دستورالعمل‌ها را می‌توان با خمیر پیتزای خانگی یا فروشگاهی تهیه کرد، از جمله  خمیر پیتزای سبزیجات حاوی گندم بدون گلوتن یا کامل است. بعضی از دستورهای غذایی ما…

همبرگر، غذایی است که از گوشت چرخ شده (معمولاً) گاو تهیه می‌شود و داخل نان قرار می‌گیرد. مردم انواع و اقسام تزیینات و چاشنی‌ها مانند پنیر، گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و سس مایونز را به همبرگرها اضافه می‌کنند. وقتی مواد پنیری را در برگر قرار می‌دهیم به آن چیزبرگر گفته می‌شود. این موضوع که پنیر و همبرگر با هم طعمی عالی دارند یک راز نیست، اما به وسیله‌ی چه نوع پنیری می‌توان بهترین چیزبرگر را درست کرد؟ هیچ پاسخ درستی وجود ندارد. بهترین پنیر برای همبرگر هر آن‌چه که در حال حاضر پنیر مورد علاقه شما باشد، است.…

گوشت یکی از مواد غذایی ضروری و محبوب در سبد غذایی خانگی است، چرا که بدن انسان به پروتئین‌ها و مواد مغذی‌ای که در گوشت وجود دارد، نیاز دارد. پروتئین و آهن فراوانی در انواع گوشت‌ها اعم از گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت گوسفندی و ماهی وجود دارد که به راحتی در بدن جذب می‌شود. این گوشت‌ها برای بدن کودکان و نوجوانان بسیار مفید هستند، اما باید در نظر داشت که مقدار مناسب آن‌ها مصرف شود، چون استفاده بیش از حد از انواع گوشت هم مانند سایر مواد غذایی مضر است. بسیاری از افراد به دلیل بوی زهمی که انواع…

موکاپات را آلفونسو بیالتی ایتالیایی در دهه ۱۹۳۰ اختراع کرد. می‌گویند ایده موکاپات را از تماشای لباس شستن همسرش گرفت. ماشین لباسشویی آن‌ها شامل یک سطل آب صابون بود که روی آتش می‌جوشید. آب از لوله بیرون می‌آمد و روی لباس‌های کثیف می‌ریخت. این تصویر چندان اشتها برانگیز نیست، با این حال، بیالتی تصمیم گرفت قهوه را با فرایند مشابهی تهیه کند و طراحی او تا امروز همچنان پرطرفدار است. از زمان تولید و پخش اولین اسپرسو ساز رو‌گازی در سال ۱۹۳۳ تا‌کنون، بیش از ۳۰۰میلیون نمونه از آن در سراسر جهان فروخته شده‌ است و هنوز در میان مشتاقان…

قهوه فوری یک نوشیدنی قهوه است که از پودر، گرانول‌‌ها، و کریستال‌‌ها ساخته شده است. این نوشیدنی به صورت تجاری با دم کردن دانه‌‌های قهوه برای ساخت قهوه مایع، یا عصاره قهوه، سپس اسپری یا فریز و خشک کردن آن ساخته می‌شود. قهوه فوری یکی از نوشیدنی‌هاییست که می‌توانیم همه جا به راحتی به آن دسترسی داشته باشیم. در این مطلب سعی داریم بهترین برند‌های موجود در بازار را برای این نوشیدنی به شما معرفی کنیم. قهوه فوری نسکافه: نسکافه طیف گسترده‌ای از قهوه دارد و همچنان یک محصول برتر است. هر شیشه حدود ۱۰۰ فنجان قهوه درست می‌کند (بستگی…

برای لذت بردن از یک فنجان قهوه در خانه، باید قهوه خود را به گونه‌ای ذخیره کنید که باعث تازه بماند. عطر و طعم قهوه از بین می‌رود. دانه‌های قهوه بلافاصله پس از برشته شدن طراوت خود را از دست می‌دهند. با از دست دادن طراوت قهوه، طعم‌ها و رایحه‌های طبیعی آن کاهش می‌یابد. بنابراین همه چیز منطقی است، هرچه دانه‌ها زودتر استفاده شوند، شما قهوه‌ی بهتری دارید.  لیست شما برای اطمینان از یک فنجان مناسب قهوه چیست؟ تازگی؟ خلوص؟ خوش طعمی؟ به شرطی که دستور‌العمل درست را دنبال کنید می‌توانید به آن‌چه می‌خواهید برسید. نحوه رشد، آسیاب و ذخیره…