اگر به دنبال میانوعده یا پیشغذایی ساده، خوشطعم، عام پسند و در عین حال مخصوص مهمانیها و جشنهای تولد هستید، سالاد ژامبون یكی از بهترین گزینهها در كنار انواع دیگر سالاد مانند سالاد سیبزمینی و سالاد الویه یا ماكارونی است. سالاد ژامبون در واقع یك سالاد سنتی انگلیسی–آمریكایی است و میتوانید از انواع ژامبون گوشت یا مرغ در آن استفاده كنید. البته گفته میشود كه در اصل اصالت كاملا انگلیسی دارد اما مردم انگلستان پس از مهاجرت به قاره آمریكا و كشور ایالات متحده و كانادا و حتی كشور استرالیا، دستور پخت این میانوعده را نیز با خود بردهاند. سالاد ژامبون همیشه سرد سرو میشود و از این نظر میتوان گفت كه ماندگاری خوبی دارد و شما میتوانید از شب قبل سالاد ژامبون را آماده كرده در یخچال گذاشته و روز بعد برای مهمانی و جشنها به همراه انواع نان باگت یا تست سرو كنید. از دیگر مزایای این سالاد این است كه میتوان آن را با مواد غذایی مختلف تهیه كرد. برخی آن را با سیبزمینی و برخی هم حتی با بعضی از سبزیجات مانند كرفس تهیه میكنند. بعضی آن را مشابه سالاد الویه یا سالاد سیب زمینی میدانند. در ادامه به طرز تهیه این سالاد ساده و خوشطعم میپردازیم.
طرز تهیه سالاد ژامبون ٦ نفره
مواد لازم
٣٥٠ گرم ژامبون گوشت یا مرغ طبق سلیقه
یك پیمانه سس مایونز
یك دوم پیمانه خیارشور ریز خرد شده
دو عدد هویج
یك عدد پیاز
یك قاشق چایخوری سس خردل
نمك و فلفل سیاه و پاپریكا به مقدار لازم
یك عدد لیمو ترش
یك عدد ساقه كرفس (اگر میپسندید)
توجه داشته باشید كه تمام این مواد را میتوانید طبق سلیقه كم یا زیاد كنید و حتی مواد دیگری هم اضافه كنید. برخی مانند سالاد الویه، سیب زمینی و تخم مرغ هم به این سالاد اضافه میكنند. نحوه تهیه این سالاد هم به این صورت است كه ابتدا تمامی مواد كه در دمای محیط و كمی سرد و تمیز هستند را ریز خرد كرده (پیاز را میتوانید خلالی هم خرد كنید) و سس مایونز را قبل از تركیب كردن با سایر مواد، با آب لیمو ترش و در صورت تمایل كمی ماست و ادویه ها مخلوط كرده و تمامی مواد سالاد ژامبون را در ظرفی مناسب باهم خوب تركیب كنید. اگر بلافاصله سرو نمیكنید، حداقل یك ساعت قبل از سرو روی ظرف سالاد تان را سلفون كشیده و در یخچال بگذارید. برای سرو میتوانید از زیتون، گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی و كاهو استفاده كنید. برگهای كاهو را كف ظرف مورد نظرتان چیده و سالاد را رویشان بریزید و با نان باگت یا تست سرو كنید.